El cuerpo humano

 la absorción es el proceso por el que los nutrientes, obtenidos tras la digestión, atraviesan la capa mucosas para llegar a los vasos sanguíneos y linfáticos de la submucosa.

  la deglusión La deglución (del latín deglutĭo) es el paso de los alimentos u otras sustancias desde la boca hacia el estómago. Este proceso de ingestión de los alimentos comienza en la boca, donde son masticados por los dientes, amasados por la lengua y humedecidos por la saliva. La comida toma forma de una masa de consistencia pastosa llamada bolo alimenticio. Una vez que se forma, la lengua empuja el bolo alimenticio hacia atrás para que ingrese a la faringe. De esta manera, el bolo alimenticio continúa su camino mediante la faringe hasta llegar al esófago. La acción de deglutir implica la intervención de diversos músculos que actúan de manera integrada.1​ Es una respuesta refleja desencadenada por impulsos aferentes de los nervios trigémino, glosofaríngeo y vago.   Además, la deglución es uno de los actos instintivos del ser humano al nacer. En este mecanismo complejo intervienen coordinadamente estructuras de distintos sistemas, como el sistema digestivo, el sistema respirato

  Todo este proceso inicia por medio del proceso de masticación. La masticación tiene 3 funciones principales:  1- Trocear y desmenuzar  a todos los alimentos en porciones finas para su posterior digestión. Esta función física o mecánica se lleva a cabo con los dientes, lengua y otros componentes de la cavidad bucal(paladar...). 2- Inicio de la digestión química de los glúcidos. La saliva contiene Ptialina o Amilasa salival que es una enzima que rompe el almidón (polisacárido ). 3- Acción antimicrobiana de la Lisozima.